لبيب ولبيبة

الخميس، 18 يوليو 2013

سلطة البسباس بالكرافس الكرم الأخضر و العدس البرتقالي






 و البسباس هو:

معلومة 1 البسباس : حبات البسباس تستعمل كشراب ساخن لنزع انتفاخات البطن ( بإذن الله مضمون ) كما نستعمله للأطفال الرضع في حال الغازات.




خدي كمية من البسباس نفسها كرم أخضر و نفسها كرافس

تقطع شرائح رقيقة

ضعيها في وعاء





نبرش فصة ثوم عليها

و نضيف ملعقة كبيرة كمون


نحضر صلصلة:

صلصلتي زيت زيتون 4 ضعاف الليمون + ليمون + ملعقة كبيرة خردل + ملح


نسكب جديا على الخضروات (( يجب أن تتبل و تبقى مدة بها قبل تقديمها ))





على جانب نحضر العدس بتغليته في ماء مع ملح


ثم نضيع نفس كمية الخضار من العدس البرتقالي


و تقدم بألف صحة و عافية غنية مفيدة







معلومة 2 : العدس غني بالحديد، ينصح به للحامل و النفساء خاصة و كل من يعاني من فقر الدم، غني بالبروتينات يعني ممكن سنستغني عن مشتقات االحوم،
و به ألياف مهمة للهضم.






 

ليست هناك تعليقات:

المشاركات الشائعة