جلي الفراولة
الحقيقة وصفة رائعة و تستحق
500 غرام فراولة
100 غرام سكر
60 غرام عصير فراولة أو أي عصير و ممكن تستغني عنه
60 غرام عصير الليمون
8 غرام جيلاتين
نضع الجيلاتين في 6 أضعافها من الماء
نطبخ قيللا الفراولة حتى تصبح طرية
نطحنها و نصفيها لنحصل على عصير مركز للفراولة لنحصل على 250 غرام منها
نخلطها مع الليمون و السكر و العصير على ننار هادئة خمس دقائق
نذوب الجيلاتين دون أن نغليها فقط ممكن تضعيها في فرن مسخن أو مايكرويف لمدة دقيقة
نسكبها على خليط الفراولة الذي حضرناه
نتركه في الثلاجة لحد ما نرى أنه بدأ يتماسك قليلا ثم نسكبه فوق الكريمة
