كيك ربيعي وصيفي راائع خفيف وسهل بالبروكولي و الجزر

cake printanier ْْْكيك ربيعي بالبروكولي و الجزر

 

معنا اليوم كيك ربيعي من الخضروات

ممكن يكون كوجبة لحقيبة الأطفال للمدرسة

فيه فوائد مغذي و لذيذ

ممكن الأطفال يحبونه أكثر مما تقدم لهم الخضروات بسلطة

يضاف عليه حصة بروتين قطعة دجاج مثلا

علما ان الكيك فيه بيض

يعني هو غذاء كامل :

بروتين( بيض و حليب  + نشاء (طحين+ خضروات

نضيف معه بالوجبة فاكهة

أو عصير

 

 طحين 200 غرام

100 سنتلتر حليب

100 سنتلتر قشطة

3 حبات بيض

بزلاء 100 غرام

بروكولي 100 غرام

جزر 100 غرام

حبة فلفل اخضر

ملح فلفل أسود

 

ممكن نغير احدى الخضروات بما لدينا من بديل

أو نلغيها

 

 

Ingrédients:

 

200 g de farine

100 centilitre de lait

100 centilitre de créme fraiche

3 oeufs

sel poivre

1 sachet de levure

100 g de petits pois

100 g de brocolis

100 g de carottes

1 poivron vert

 

 

نقطع الجزر إلى مكعبات صغيرة

و الفلفل

نضع الفلفل مع البروكولي على مقلاة مع قليلا من الزبدة

 

و الجزر نضعه يغلى و في منتصف طهيه نرمي معه البزلاء ضيفي الملح  تركيه يطبخ 

 

découpez les carottes en petits dés

et les poivrons aussi

dans une poêle mettez le poivron et le brocolis

faites bouillir les carottes, a mi-cuisson ajoutez les petits pois, salez et laissez cuire

 

في وعاء، خدي البيض ضيفي عليه الملح

قليلا من الطحين حتى نضع عليه الخميرة

ثم باقي الطحين

نخلطه بالتنواب مع الحليب و القشطة

 

dans une terinne, cassez les oeufs

ajoutez le sel

la levure chimique avec de la farine

mélangez avec le lait et la crée fraiche

 

 

 

نصفي الخضار من ماءهاا

و ننزع البقية من المقلاة

نضيفها لعجينتنا و نخلطها جيدا

 

 

 

retirez les légumes avec un écumoire

incorporez les légumes à la préparation de pate

ندهن صينية و نسكبها عليها

ندخلها فرن 180 درجة مدة 25 دقيقة أو حتى ندخل سكين يخرج جاف

 

mélangez et versez dans un moule huilé

enfournez pendant 25mn a 180 degrée

Samsa, Sigare a delicious and easy sweet

السلام عليكم ورحمة الله
نبتعد اليوم عن الدراسة مع وصفة حفيفة و لذيذة
سريعة التحضير ولمستها بجلسة شاي لها طابع خاص

الصامصة بالجزائرية
ربما يكون لها اسم آخر بباقي بلداننا العربية
لأن غالبا هي نفس الوصفات مع اختلاف طفيف بعملها أو اسمها

نحتاج إلى

أوراق الديول
لوز أو فول سوداني يكون محمص قليلا مع السكر ومطحون معه
أي نكهة تحبين وممكن نضع فيها المستكة لها ذوق رائع 
زيت للقلي
وعسل لتعسيلها فيه بالأخير

الأمر المهم فيها هي ان تكون النار مرتفعة لأن كل المود مطبوخة
نحتاج فقط نحمر أوراق الديول
حتى لا تتشرب كثيرا الزيت
كما أنه من الأفضل نجمع اللوز المطحون مع السكر بقليل جدا من ماء الزهر

A sweet recipe well known to us, simple and easy to taste a special month of Ramadan particularly.





Her name SAMSSA or sigare different regions and people.

It can be done with sheets of pastry that sells walking or homemade pasta.

ingredients

1 scoop of almond or peanut or two, you can do the same with nuts, toasted and crushed.

Third measuring sugar

1/2 tsp cinnamon (to taste)

the mistika

Extract of orange flower

Oïl for frying

1 and 1/2 scoops of honey + 1/4 flower water

It mixes all except honey and proceed as directed photos

fry them

put them in honey mixed with water flower

enjoy them with a cup of tea

enjoy your meal

few recipes with magic dough, salted with chees with thym bread and pizza

Here are a few recipes can be done with the magic dough

bread

 

magic dough, easy and simple dough for all dough recipes

magic dough

recipe for salted only add more salt and of course you can add spices to taste.

salted with cheese

dough with chees

 

salted Filling with thym

 

كرواسون بالجبنة

for sweet breads  chocolate and croissants, add a large spoon of sugar vanilla or cinnamon

after spreading the dough we whitewashes with margarine and rolls croissants or cakes chocolates.

 

to make the bread recipe we add some flavors that you like

and also we can replace 2 cups white flour with whole wheat flour
 

bread

for a pizza we keep our  recipe and you will have a very good pizza and soft

 

pizza

enjoy your meal

magic dough, easy and simple dough for all dough recipes

cantaloupe banana smoothies

el salamou alaykoum 

this is one of my favor combinations for a smoothie.

delicately sweet and cool.

cantaloupe banana smoothies

1/ cup fat-free plain yogurt

4 - 1/2 teaspoons orange juice concentrate 

2 cups cubed cantaloupe 

1 large firm banana cut and frozen

2 tablespoons dry milk powder

2 teaspoons honey 

in a blender, combine all the ingredients, cover and process until blended.

pour into chilled glasses, serve immediatly

for 3 cup.

in arabic:

نصف كوب زبادي خالي من الدهون

ملعقة صغيرة عصير برتقال

شريحتين من الكانتلوب

موزرة كبيرة مقطعة و مهروسة 

ملعقتين صغيرتين من حليب بودرة

ملعقتين صغيرتين عسل 

تخلط المقادير بالخلاط الكهربائي 

ينتج مقدار كأسين 

krautkrapfen اللفات الإيطالية بحشوة ملفوف الكرنب

السلام عليكم و رحمة الله 

وصفتنا اليوم بالغرم من أنها عبارة عن عجائن ايطالية إلا أنها صحية

و هذا يرجع لوجود أكبر كمية من مكوناتها عبارة عن ملفوف الكرنب الأخضر 

لفات خفيفة كثيرا و طعمها رائع

في 100 من الكرنب الأخضر = 14 كاوري و هو مطبوخ

طازج = 25 كالوري

غني بالماء كثيرا

كثير الألياف 

غني بالبروفيتامين ألف و الفيتامين سين و باء 9

بالنسبة لنباتيين يعتبر جيد لهم لأنه غني بالكالسيوم 

كما أن دراسات أخيرة تظهر أن أن له وقاية من مرض السرطان بإذن الله لوجود مكونات ايزوثيوسيانات

و الديثيوليثيون

و حتى نتجنب حالات انتفاخ و غازات البطن ممكن نضيف له قليلا من الكمون 

أو حبات يانسون 

وصفتنا 

krautkrapfen 

المقادير

للعجائن

200 غرام طحين

بيضتان

ملعقة صغيرة زيت زيتون

ملح

ملعقة كبيرة ماء

مقادير الحشوة

150 غرام كفتة خالية من الشحم

200 غرام بصل 

45 غرام زبدة و الأفضل مارغارين

750 غرام فتات الكرنب 

 6 حبات كبيرة من الفطر

نصف ملعقة ملح

فلفل أسود

رشة سكر

ورقتان رند - الغار

مكونات أخرى 

نصف حبة بياض بيض

150 غرام مارغارين

ملعقة أو اثنين كرنب مبشور رقيق

الطريقة 

نحضر أولا العجائن

نضع الطحين نضع بوسطه البيض

نضيف الملح و الزيت 

نخلط بالشوكة قليلا البيض مع الملح ثم نبدأ بعجنه مع الطحين 

ان رأيت أن العجينة جافة كثيرا ضيفي لها ملعقة الماء

ثم واصلي بالعجن براحة الأيدي حتى تحصلي على عجينة رطبة و متماسكة

نغطيها ببلاستيك الطبخ و نتركها على جانب

نحضر الآن الحشوة

نسخن الدسم بمقلاة

نضع فيها البصل مقطع شرائح صغيرة 

نضيف له الكفتة  و الفطر

نتركها حتى تذبل البصل 

 نبخر الكرنب

ثم نطحنه  بالخلاط الكهربائي

و نضع بمصفاة حتى ينزل منه الماء كليا

و نضغط عليه كأننا نعصره

نرجع بعدها نضيفه للبصل و الكفتة 

مع ورق الرند

الملح و الفلفل الأسود

نتركه خ15دقيقة و نقلب من وقت لثاني

بعدها نطفئ النار و نتركه يبرد

نرجع للعجينة نفردها بالحلال

سمك رقيق جدا

نضع عليها الحضوة

نلفها بالشكل العادي 

و نغلق ببياض البيض في الحافة 

نرجع نقطعها لفات صغيرة

ندهن صينية و نضع فيها 

    krautkrapfen

نرش من فوقها قليل من الحوشة التي نكون قد تركناها

نذيب الزبدة و نسقيها بنصف الكمية

ندخلها للفرن سخن لمدة 20 دقيقة 

ثم نرجع نرش عليها الكرنب الأخضر الذي بشرناه و فوقه الزبدة المتبقية

و تقدم بألف صحة و هنا 

 

 

bread stuffed with feta cheese and thyme

bread stuffed with feta cheese and thym


 
 nothing beats a good hot bread thicket! and when filled with cheese and a rich health spice with lots of well on health care especially with the winter who are approaching and the viruses, wild thyme is a auticiptique used as an infusion Generally, the thyme is an antimicrobial broad-spectrum, immune and circulatory stimulant, an expectorant and a digestive. It can have a lemony taste or scent of verbena. It gives a Mediterranean touch to any dish, whether tomatoes, grilled, goat cheese, the dish, pasta and casseroles

 






for the dough here I have used the same dough

خبز الصاج خبز بيتا، خبز البيت العربي 

 

 

we prepared feta mixed with thyme and a little olive oil, our breads are prepared as envelopes as indicated on the pictures:

bread with feta

Cooking is done on a grid or poile 3 minutes Chauque side

الخبز المحشو

 So have a good appetite and particularly healthy all during the winter