السلام عليكم و رحمة الله
و تقبل الله صيامكم و قيامكم
و أكرمنا جميعا بنصرا من عنده
سلطة خضراء بخضار متنوعة
سلطة خضراء بقطع دجاج،
سلطة خضراء بالتونة،
سلطة خضراء بالسمك،
سلطة خضراء بقطع التفاح
هي السلطة الخضراء .....
التي تلبس لجميع الخضار، و كثير فواكه
تقدم مع البروتينات و مع النشويات،
بأي حلة هي لذيذة مفيدة صحية،
و أيضا رشيقة خفيفة غنية و متنوعة،
و لا ننسى أنها:
جميلة.
السلطة الخضراء بأنواعها، الصغيرة و الكبيرة،
تحتوي على فيتامينات و مكونات غذائية مهمة للجسم،
على غرار باقي الأطباق فهي تتغير بتغير الخضار و الفواكه و أيضا على حسب ذوق كل شخص.
شهر رمضان، شهر الصيام و الجهد المبذول من الجسم،
في أيام الحر و العطش،
يحتاج لسوائل كثيرة، و أيضا مهم جدا يحتاج لمعادن و أملاح التي تنقل مختلف المكونات في الخلايا،
و السلطة الخضراء تحتوي عليها كلها.
نعم، لهذا نعتبرها أفضل الخضار توضع على طاولة شهر رمضان،
تزين سفرتكم و تحافظ بإذن الله على صحتكم، لتبقى ملكة الطاولة
و تجلس على عرش الصحة.
هيا نجول مع السلطات الخضراء مع بعض النقاط المهمة في شهر الخير،
فحياكم الله و كل عام و أنتم إلى الله أقرب:
الفيتامينات:
مهمة للجسم لأنها تدخل في تفاعلات مختلفة حيوية به،
السلطة الخضراء تحتوي على كمية جد مهمة، ومتنوعة مما تغنيك عن المكملات الغذائية،
فهي تحتوي على: حمض الفوليك باء9 مهمة في تجدي دجميع خلايا الجسم خاصة للمرأة الحامل.
تحتوي السلطة الخضراء بأنواعها على الفيتامين سين، و فيتامينات من نوع باء، و قليل من الكالسيوم.
و هذه المكونات تزداد كلما زادت خضرة أوراق السلطة.
سحر السلطة الخضراء على الوزن الزائد:
يعلم الجميع قلة الحرايرات في السلطة الخضراء، لكن ليس هذا فقط!!!
بل لها خاصية مهمة و رائعة و هي الإحساس بالشبع، و هذا يرجع لكمية الألياف التي تحتويها فتملئ المعدة.
فإن كانت في بداية الأكل، سوف تترك الجسم يقلل من باقي الأطباق، و يأكل بهدوء أكثر و هذا يترك العقل الاستيعاب
ما يأكله و بالتالي التحكم في كمية الأكل.
طبعا دون أن نضع عروسنا الخضراء، تحت صلصلة غنية كثير أو نشبعها مايوناز أو جبن عالي الدهون،
و هذه في شهر رمضان سوف تحسسنا أكثر بالعطش.
ممكن أن نستعمل السلطة الخضراء في أطباقنا في هذا الشهر الكريم، لنحافظ على وزننا مع كثرة الأطباق الحلوة،
نوازن مقياس العطش لطول يوم، و نسترجع كمية من الماء المفقودة من خلالها،
نرجع الأملاح المعدنية التي نفقدها من خلال العرق في هذا الحر،
فيتامينات مفيدة و مهمة،
دون أن ننسى أنها تحتوي على مضادات التأكسد وفيتامين أٌو اللتان تحافظان على نظارة البشرة و حيويتها،
و زيادة على ذلك تزيين سفرة رمضان التي تكون فيه عقولنا متصلة
بشهوات الأكل و أفكار متميزة لصنع الأطباق
أسرد لكم بعض منها:
سلطة جرجير و خس مع شرائح دجاج"
سلطة خضراء + جرجير + قطع دجاج مشوي
كل منها 150 غرام،
مع صلصلة صحية تتكون من عصير الخضار :
طماطم + جزر + كرافس + ملعقة صغيرة خردل + ملعقةصغيرة خل
تخلق المكونات بالخلاط و توضع على السلطة.
سلطة خس و تونة :
غرام سلطة خضراء + شريحة سمك سلمونال مبخر+ شريحة سمك ترويت + ليمون
صلصلتها: حبة بصل من النوع الطويل + 2 معالق كبيرة زيت زيتون + 1 ملعقة كبيرة ليمون.
سلطات أخرى فيها فوائد
سلطة الخس بالتونة و البيض المسلوق:
سلطة خضراء عادية، مشهورة في سفراتنا، مع بيض مسلوق قليل السعرات غنية بالبروتينات مع زيتون و تونة بروتينات حيوانية جيدة.
سلطة الجبنة و أوراق الخس
سلطة خفيفة خضراء بالجبنة من الأفضل تكون جبنة قليلة الدسم في شهر رمضان و الحر، حتى تقلل العطش،
أفضل شيء للحميات لتشبيع الجسم مع أخد الكلسيوم.
سلطة خس أخضر و أحمر مع لوز:
سلطة خضراء من نوعين مختلفين من الخس
مع لوز مبروش معروف أن المكسرات محبوبة في هذا الشهر لأنها جد غنية و مغذي،
و جبنة خفيفة للكالسيوم و الرطوبة و أكيد الفيتامين زيادة.
سلطة الخس و الجرجير مع الفراولة و الآفوكادو:
لمحبي الفاكهة بالسلطات، هنا سلطة خضراء مع حبات الفراولة التي تعطي جمالا لسفرة ممكن أيضا اتستعمال شرائح التفاح الأخضر
و أيضا أوراق جرجير مع آفوكادو غني و مقوي دسم،
تعتبر سلطة جد مفيدة و غنية بالحريرات.
سلطة خس جرجير مع حمص:
سلطة خضراء مع بروتين نباتي عالي القيمة الغذائية و هو الحمص
و طبعا لا ننسى هنا ان وضعنا بروتين نباتي يفضل عدم أخد بروتين حيواني،
و أيضا تقليل من اللحوم في هذا الشهر حتى نقلل من السموم التي تنتج منها بالجسم.
سلطة لصغار و الكبار، خس و جوز و العنابية الحمراء مجففة:
سلطة جد مفيدة لذكاء و مهمة للأطفال، بها زبيب أحمر و جريجر مع حبات الجوز
و لك أن تتفني في تقديمها و أيضا في اضافة مكونات لها تغير من الذوق و تزيد أهميتها
فالسلطة تعتبر صحن أساسي صحي و مفيد و ليس مكمل على الطاولة
كل عام و انتم بخير
دعواتكم أرجوا في هذه الأيام الفضيلة
لا إله إلا الله
تنبيه: صور السلطات من النت ()
