حلى سيراميك الفراولةـ تارت كيكة الفراولة بجلي الفراولة

لذة الفراولة لها طبع خاص

حموضة مع حلاوة و منظر سبحان الله الخالق

اللون الأحمر المثير الذي يشد الأنظار

هي صاحبة الخفة

فراولة

سميته حلى السيراميك لأنه يشبه السيراميك البراق

الذي ممكن نرى فيه وجهنا

متكون من ثلاث طبقات

كيك فراولة هش و خفيف له طعم عجينة اللوز

طبقة كريمة و هنا استعملت كريم خاص من أجل سرغة التحضير و سهولته

و الطبق الأخيرة هي طبقة السيراميك البراقية عبارة عن جلي الفراولة خفيف

مقادير كيك الفراولة

180 غرام زبدة

110  اللوز الرطب

180 بياض بيض

180 غرام سكر رطب

70 غرام طحين أبيض

150 غرام فروالة مجمدة

الطريقة

نذيب الزبدة لحد درجة يبدأ بتغيير لونه

نتركه يبرد

نخلط الطيحن مع السكر و اللوز

نضرب بالشكوة قليلا بياض البيض ثم نضيفه لخليط الطحين ببطئ

بعدها نضيف الزبدة لهم و نمزج بهدوء

نضع في صينية ورق الكيك نسكب العدينة عليها و نرتبها

نخرج الفراولة من الفريزر و نقطعها قطع كبيرة

و نضعها بشكل عشاوئي في الكيك

ندخلها فرن مسخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة حوالي 15 دقيقة

كيكة قليلا محمرة

نحضر كريم الفروالة 

هنا استعملت بودينج جاهز عندي لفروالة

تتبعت ما كتب على العلبة

ثم حينما برد

خفقت 100 غرام كريم شانتي خفقتها و أضفته له

حتى لا يكون معي بودنج بل كريم خفيف و بنفس الوقت متماسك

نحضر جلي الفراولة 

الحقيقة وصفة رائعة و تستحق نجدها هنا  

صنع جلي الفراولة، تزين الكيك بالجلي وصفة ممتازة بالصور 

نترك حلى الفراولة بالثلاجة على الألق 6 ساعات حتى يتماسك مع بعضه

و بعدها بألف صحة و عافية