نرجوا منكم ما يلي

  • إبداء اقتراحاتكم وانتقاداتكم من أجل تحسين محتوى الموقع
  • الانضمام لصفحاتنا على شبكات التواصل الاجتماعي
  • مشاركة الموضوع من خلال الروابط أسفل الموضوع
  • عند نقلكم للموضوع أو المواد الموجودة فيه نرجوا منكم احترام حقوق النشر.

Translate

إجمالي مرات مشاهدة الصفحة

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

شاركنا النشر

الجمعة، 3 مايو، 2013

حلوى السكاكر لذيذة و جملية المنظر - عجينة سهلة و متعددة الاستعمالات

 
حلويات العيد السكاكير
من الحلويات الجزائرية
 
 
 
المقادير:
 
العجينة :
 
300 غرام طحين
75 غرام زبدة ذائبة
ماء الزهر + ماء
 
الحشوة:
 
500 غرام اوز مطحون
 
300 غرام سكر
 
عصير ليمون
فنيليا
 
من 3-2 بيضات
 
 
الطريقة :
 
نحضر العجينة
 
 
نخلط أولا الطحين بالزبدة الذائبة
 
ثم نجمعها و نعجنها بخليط ماء الزهر مع قليلا من الماء
 
 
نتركها ترتاح
 
 
 
 
و نحضر الحشوة:
نخلط جميع المكونات كأننا نفتلها بالأيدي
 
بالأخير نضيف البيض حبة حبة و نجمعها حتى تتشكل عجينة ممكن تشكيلها
 
 
الآن نرجع للعمل المهم
 
نفرد العجينة بسمك حوالي 0,5 سنتمتر بالطول
 
ثم نشكل مستطيلات على حسب الحجم الذي تريدنه
 
و نأتي بملون غذائي
 
انا استعملت الأحمر و الأزرق
 
 
و نعمل على العجينة شرائط بهذا الشكل
 
 

 
 
 
 
 
 
نحضر بيضات من الحشوة
 
نشر على العجينة الطحين
 
و نرجع نفردهاااا
 
 
ثم نقلبها يعني الوجه الذي وضعنا فيه شرائط اللون يكون بالأسفل
 
 
   
ثم نغلقها باللف
 
و نغلق الحافة بقليل من سفار البيض أو حتى الماء
 
 
 
نضغط من الجوانب على بعد كم مليمتر
 
 
 
 
 
 
و نحاول أن نفتح الجوانب هكذاا
 
نضعها في صينية نكون قد سخنا خلال عملنا الفرن
 
على درجة 180
 
 
 
 
 
لما تطبخ من غير أن تحمر
 
نخرجهااا و نكون قد حضرنا القطر أو عسل مخفف مع الماء
 
 
 
  
و نضعها فيه ((طبعا لا يكون سخنااا حتى لا تتعجن معنا الحلوى
 
 
 

 
 
 
إرسال تعليق