نرجوا من زوارنا الكرام ما يلي

  • إبداء اقتراحاتكم وانتقاداتكم من أجل تحسين محتوى الموقع،
  • التسجيل و الاشتراك معنا في لبيب و لبيبة،
  • التسجيل بالرسائل حتى يصلك الجديد،
  • مشاركة الموضوع من خلال الروابط أسفل الموضوع و تقييمه،
  • الاشتراك في فايسبوك جواهر كايدس،
  • عند نقلكم للموضوع أو المواد الموجودة فيه نرجوا منكم احترام حقوق النشر.
  • جزاكم الله عنا كل خير.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

شاركنا النشر

الأربعاء، 24 أبريل، 2013

طاجين البطاطا الفطر و الزيتون بالدجاج،وصفة مرق بالدجاج

مرق لذيذ و له نكهة خاصة خاصة في بلدان الغرب الجزائري و المغرب
يكون هذا الطبق حتى في الحفلات و المناسبات الخاصة مثل الأعراس
 
 
 
 
 
 
المكونات
 
نصف كيلو دجاج
حبة بصل
4 فصات ثوم
ملعقة كبيرة زيت نباتي
ربطة قصبرة
ورقتي غار أو الرند
250 غرام زيتون أخضر لطبخ
500 غرام بطاطا
ملح و فلفل أسود
250 غرام فطر
شريحتي ليمون 
ملعقة و نصف صغيرة زنجبيل(سكنجبير
زعفران
 
 
 
 
الطريقة
 
نضع الدجاج مع البصل المقطع رقيق مع الزيت يتقلى جيدا حتى يتحمر
ثم نضع عليه البهارات مع القصبرة و نتركه على نار هادية تندمج فيه النكهات و تختلط بينها
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
بعد حولي 40 دقيقة نسكب عليه 500 ميليتر ماء
نتركه يغلى
نضيف له البطاطا لتطبخ مع الفطر المقطع شرائح  
 
إرسال تعليق