لبيب ولبيبة

‏إظهار الرسائل ذات التسميات حساء، شوربة، طبق مغذي، خضار. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات حساء، شوربة، طبق مغذي، خضار. إظهار كافة الرسائل

الأربعاء، 9 أبريل 2014

حساء العدس البرتقالي

السلام عليكم و رحمة الله 

يا رب الجميع بخير و بصحة و نشاط
سبحان الله كل يوم نصحى على نفس الشيء 
و أغلبيتنا تصحى بصحة و رزق ونشتكي 

غريب حال الانسان 
و طالما أتذكر قول الرسول عليه الصلاة و السلام

من أَصبح منكم معافى في جسده، آمنا في سربه، عنده قُوت يومه فكأنما حيزت له الدنيا

 برغم أن صحة الحديث فيها أقوال

لكنه يذكرنا بثلاث أمور لو نقص احدها عجزنا عن فعل أي شيء 

جاءت فقط بخاطري هذه التذكرة فأحببت أن أكتبها هنا 

 

فالحمد لله على نجميع النعم 

 

اليوم جبت لكم حساء كثير معروف و أيضا طيب كثيرا

و زد على هذا به من المنافع خير و بركة و ممكن نجد العدس بكثير بيوت

 

أهم شيء يعرف عن العدس هو غني من الألياف 

ليس به كثير من الحريرات يعني وعاء حساء به حوالي 190 كالوري

غني بحمض الفوليك فهو ممتاز للمرأة الحامل 

سريع الطبخ

مسضاد لتأكسد يعني بفضل الله يحمي من كثير أمراض 

غني من البروتينات مما يتكرنا نبتعد عن البروتينات الحيوانية التي نجد بها كثير من الفضلات السامة للجسم

 

...

 و زد ممكن نستعمله حتى بالسلطة 

 

...

 هي معلومات تخلينا نحب العدس

و أنا من عشاااقه الصراحة 


نجي للوصفتنا و لو أنني متأكدة أن كل منكم تعمله بشكل أطيب و أفضل 

المهم أنا عندي تقريبا نفس الوصفة ممكن نطبقها على العدس البني أو العدس الأحمر المعروف بالبرتقالي 

و سبحان الخالق النتيجة كل منهم له طعم خاص فيه 


المكونات 

عدس على حسب عدد الأشخاص أنا أستعمل وعاء واحد للحساء المتوسط ل5 أشخاص يكون كوجبتان

بصلة متوسطة

4 فصات ثوم

ورق الرند > الغار 3 أو 4أوراق

ملعقة كبيرة و نصف كمون

رأس ملعقة فلفل أسود

نصف ملعقة زنجبيل

ملعقة كبيرة ممسوحة معجون الطماطم

رأس ملعقة صغيرة زعفران 

ملح 

لتر و نصف ماء

الطريقة سهلة و لا تأخد وقت

نقلي البصل و الثوم بقليل من الزيت

بعدها نضيف الماء 

لما يبدأ بالغليان نضيف البهارات كلها 

ثم نتركها تطبخ خمس دقائق و نسكب عليها العدس



نغطيه و نتركه حتى ينضج حوالي ثلث أرباع ساعة 

بعدها نطحنه بالخلاط الكهربائي



 

 

ثم نتركه على النار خمس دقائق و نطفئ عليه


و قد حضرنا حساءناااا الصحي 




و هنا الصحن بالعدس البني لكن بنفس الطريقة



و العدس البني في الغالب لا أطحنه 
لأنني أضيف معه بعض الخضروات المفيدة 
جزر كرافس و بسباس قطع صغيرة 
و أقدمه مثل ما هو دون طحن

بحيث البسباس يعطيه طعم آخر كثير طيب 

أتمنى أن الوصفة و الموضوع أعجبكم 



وصفات أخرى بها عدس


وصفة سلطات سهلة

 

 


الأحد، 21 يوليو 2013

سلطات مقبلات حساء تغميسات

nutrition recipe
beans salad

 

 

 

 

 

 

Potato salad, energy and liking for our children recipe

 

potato salad
potato salad

 


 
وصفات سلطات
سلطة خضار و زيتون

تغذية شهر رمضان
فوائد السلطات


 
وصفة سلطات سهلة
سلطة الكرم الأخضر و العدس
وصفات لسلطات سهلة
سلطة الشمندر


سلطة الشمندر
وصفات لسلطات متنوعة
سلطة الجمبري و المانجا
وصفة سلطة بسيطة و مفيدة
سلطة الأرز

 

 

 

 

 

مقبلات الجزر بالزيتون

مقبلات بسيطة
مقبلات الجزر
  












سلطة الخيار بالنعناع و الزبادي


وصفات سهلة
سلطة خيار












حساء خضار بأعشاب في غاية الروعة و القيمة الغذائية المتميزة 

  

وصفة حساء صحية
حساء الخضار













سلطة العجائن و الخضار

عجائن و وصفات
سلطة العجائن
بيض و بطاطا
مقبلات البطاطا و البيض

الجمعة، 3 مايو 2013

حساء خضار بأعشاب في غاية الروعة و القيمة الغذائية المتميزة

 
جربت مؤخرااا حساء و الحقيقة كنت مترددة بالأول له
 
و خائفة من طعمه
 
لكن النتيجة أدهشتني
 
 
 
و كان في غاية الروعة
 
طعمه لذيذ جدااا
 
و أيضااا له منفعة قيمة و قيمته الغذائية متميزة ..
 
 
المقادير :
 
قليلا من زيت الزيتون
حبة بصل مبشورة
غصن واحد كرفس مقطعة مربعات صغيرة
2 حبات جزر مقطعة مربعات صغيرة أيضا
حبة صغيرة لفت مقطعة أيضا
حبة فلفل أخضر مقطعة
2 حبات بطاطة نفس الشيء مقطعة صغيرة
قطعة صغيرة من كرم أخضر مقطع
لتر و ربع مرق دجاج حوالي 5 أكواب
رشة زعتر طازج
اثنان غصن بقدون
ورقة رند أو غار
أربع حبات طماطم منزوعة القشرة و مبشروة
2 فصات ثوم مفرومة
قليل من الريحان أو الحبق
عجائن على حسب الرغبة صغيرة نصف كوب
لوبياء بيضاء مطبوخة مسبقاا نصف كوب
ملح و فلفل أسود
 
جبن مبروش
 
 
الطريقة
 
  
نسخ في طنجرةقليلا من الزيت
على نار متوسطة
و نطبخ لمدة 4 دقائق البصل الكرفس و الجزر
 
بعدها نضيف اللفت  و الفلفل و البطاطة مع الكرم الأخضر
بعدها نسكب عليهم مرق الدجاج  و البهارات
 
نخلط جميع الأعشاب أو الحشائش و نضيفها للحساء
 
نتركه يطبخ حتى الغليان
و الخضار تنضج
نسخن قليلا من الزيت المتبقي على نار متوسطة نضيف لها الطماطم الثوم و الريحان
نظبخها حوالي 5 دقائق على نار عالية
ثم نضيفها للحساء
 
نضيف العجائن مع اللوبياء نعدل الذوق
و نطبخها كمان 10 دقائق
نرمي عليها من فوق الجبن المبشور
     
و بألف صحة و هناء
 
 

المشاركات الشائعة